中秋节马上将至，人们期待的不仅仅是中秋节带来的三天小长假，还有广大吃货们一直关注的那一只只酥香嫩滑的美味月饼。月饼寓意着团圆和睦，作为中秋节期间人们必吃的一道甜食，商家们自然不会放过这个绝佳的赚钱时机，早已摩拳擦掌准备大干一番。然而人人都想在月饼市场中分下一杯羹，怎么样才能在众多竞争对手中脱颖而出，让消费者深深折服于你家的月饼呢？在这里，小编给打算入手月饼市场的创业者们支几个经营小妙招！
一、迎合本地口味月饼的品种和口味众多，主要有四大派系：广式月饼、苏式月饼、京式月饼和潮式月饼，口味分别有甜味、咸味、咸甜味和麻辣味等。而我国近年来受到西方饮食文化的影响，在月饼的制作上也开始逐渐倾向于中西方的口味结合，以此满足外国友人的口味需求。
对于月饼商家而言，售卖的月饼迎合本地人的口味往往能够起到事半功倍的效果。如果本地人喜欢吃辣，那么商家就应该着重销售麻辣味的月饼；如果本地人口味偏甜，就以售卖甜味月饼为主...商家始终要以消费者的口味为第一准则，才能让月饼在本地有稳定的销售出路。
二、推出新式月饼过去大部分商店的展架上基本都以传统月饼为主，很少会出现口感或造型创新的月饼。而现在人们的口味和审美越来越挑剔，消费者对于一成不变的东西很难产生消费欲望，尤其是月饼这种多年未变的传统甜品，所以人们现在更希望看到新颖独特的月饼，这就需要商家推出一系列的新式月饼来吸引消费者。像法式月饼、冰淇淋月饼、果蔬月饼等新式月饼，光是从名字上就能够很好的挑起顾客的味蕾，更不用说它们的外形和口感了。
三、注重礼盒包装由于月饼自身带有一定的祝福含义，所以很多人会选择将月饼作为中秋礼物赠送给亲朋好友，而礼盒包装作为月饼的第一门面，自然不能忽视它的重要性。再加上人们现在的消费观念有了很大的不同，逐渐从物品的实用性向外观性转变，精美的东西往往更能吸引消费者的眼球，因此商家在月饼的礼盒包装上需要多花一番心思。
很多时候一个包装精美的月饼礼盒对顾客的吸引力，可能会远远大于月饼自身的吸引力。
中秋节的脚步已经越来越近，很多商店都已早早地上架了小包装月饼供吃货们享用。接下来，月饼的市场需求会逐渐达到一个旺盛的高峰期，想要入手月饼市场的商家们需要提前做好预热准备，把握住这个一年一次的赚钱契机。 | 
发表于 2018-10-26 17:40:26
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